في أحد أيام تشرين الأول المشمسة، اجتمع نحو 60 شخصًا من العائلات والشركاء وأفراد المجتمع في Nature by Marc Beyrouthy في لبنان للاحتفال بـ يوم الأغذية العالمي 2025، وهو يوم مخصص لإبراز قوة الغذاء في دعم الاستدامة و التواصل بين الناس، وإلهام التغيير الإيجابي.
وبرعاية وزير الزراعة نزار هاني, نُظّم هذا الحدث من قبل منظمة ACT 4 Tomorrow NGO بالتعاون الوثيق مع مركز الأمم المتحدة للإعلام (UNIC) في بيروت، ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، وبرنامج الأغذية العالمي للأمم المتحدة (WFP) ، وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP)، وبشراكة مع أربعة من أبرز الطهاة اللبنانيين.
تضمّنت فعالية يوم العائلة أنشطة عملية متنوّعة، منها محطات الطبخ المباشر مع الطهاة الذين عرضوا طرقاً مبتكرة لتقليل هدر الطعام من خلال الاستفادة من جميع المكونات المتاحة، وورش عمل تفاعلية حول إعادة التدوير والممارسات المستدامة، وجولات نباتية إرشادية، وجلسات توعوية حول التنوع البيولوجي والعيش الصديق للبيئة. كما شاركت مؤسسات صغيرة ومتوسطة لبنانية في عرض أفكار ومنتجات تدعم الأنظمة الغذائية المستدامة والاستهلاك المسؤول.
ومن خلال تقليل الهدر، ودعم المنتجين المحليين، واعتماد خيارات مستدامة، تستطيع العائلات أن تلعب دورًا محوريًا في بناء مستقبلٍ آمن غذائيًا.
وقالت بولا سروجيان ، رئيسة منظمة ACT 4 Tomorrow:"يذكّرنا هذا اليوم بأن الغذاء يمتلك قدرة فريدة على جمع الناس حول قيم مشتركة. ومن خلال الوعي والعمل، يمكننا تحويل اختياراتنا اليومية إلى مساهمات حقيقية في تحقيق الاستدامة."
وأضافت نورا اورباح حداد، ممثلة FAO في لبنان: "من دواعي سروري الاحتفال باليوم العالمي للغذاء، الذي تحتفل به المنظمة سنوياً، ويتزامن هذا العام مع الذكرى الثمانين لتأسيسها. إنّ هذه الشراكة المتميّزة توحّد الأطفال والعائلات في رفع الوعي حول هذه القضية المهمة."
ومن جانبها، قالت سينثيا داروس ، القائمة بأعمال مركز الأمم المتحدة للإعلام في بيروت: "يسعدنا الاحتفال بيوم العالمي للغذاء إلى جانب شركاء ملهمين يعملون معاً للحدّ من هدر الطعام والاستفادة المثلى التي تقدّمها المنتجات اللبنانية. ومن خلال مبادراتٍ كهذه، نحتفي ليس فقط باليوم العالمي للغذاء، بل أيضاً بقوّة المجتمع. فعندما تتعلّم العائلات وتتحرّك معاً، فإنها تُلهم التغيير نحو ممارسات أكثر استدامة.”
